dossiers
In de rubriek Emmen.Toen laten we elke week een foto zien van Emmen uit ...
De verdubbeling van de N34 tussen Emmen en Coevorden is al jarenlang een...
Publicaties van de jaarlijkse Zuidenveldtentoonstelling in Zuidoost-Dren...
De jaarlijkse wielerronde door het centrum van Emmen beleeft in 2017 haa...
Grittologie

Mens als gloeilamp?

Door Roel Grit op vrijdag 31 maart 2017 09:30
  • ignore touch

    Roel Grit. © Eigen foto / Roel Grit

mail pinterest

Een moot zalm, een handvol pinda’s, een gebraden speklap of een punt slagroomgebak. Allemaal voedingsmiddelen met veel vet. Vind jij vet eten ook lekker? Dat is niet zo vreemd.

Wij mensen halen onze energie uit voedsel. Onze belangrijkste energieleveranciers zijn vetten (en oliën), eiwitten en koolhydraten. Zetmeel en suikers zijn de belangrijkste koolhydraten. In een gram vet of olie zit meer dan twee keer zoveel energie als in een gram eiwit of koolhydraat. In een gram vet zitten 38 kilojoules aan energie, terwijl een gram eiwit of koolhydraat slechts 17 kilojoules bevat.

In het begin van de mensheid was voedsel schaars. Omdat een vetliefhebber meer energie binnenkreeg, had hij meer kans om te overleven. Niet-vetliefhebbers gingen bij hongersnood eerder dood: vetliefhebbers bleven dus over. De evolutietheorie van Charles Darwin op zijn best. Dat je vet lekker vindt is het gevolg van de evolutie en is dus 'normaal'. De keerzijde: tegenwoordig kennen wij in Nederland nauwelijks voedselschaarste, maar onze voorliefde voor vette producten is gebleven. En de overmaat aan energie slaan wij op in ons lijf als… vet!

Niet alleen mensen gebruiken energie, elektrische apparaten doen dat ook. Hoeveel energie dat is, staat op het apparaat aangegeven in het aantal watt. Een ouderwetse, flinke gloeilamp gebruikt 100 watt. Dat is hetzelfde als 100 Joules per seconde. Als je weet dat wij zo’n 10.000 kilojoules per dag gebruiken en je weet hoeveel seconden er in een dag zitten, kun je eenvoudig uitrekenen hoeveel Joule aan energie wij per seconde gebruiken. Dat blijkt zo’n 110 Joule per seconde te zijn, dus 110 watt.

Moeilijk sommetje? Onthoud maar dat het niet gek is dat je vet eten lekker vindt en dat jij net zoveel energie gebruikt - en warmte produceert - als een gloeilamp van ruim honderd watt. Op een bijeenkomst met twintig mensen heb je twintig kacheltjes en kan het flink warm worden.

REACTIES (1) Plaats een reactiereacties
profielfoto
1 Apr 2017 15:27
. Emmertje.
Ik blijf liever in de calorieën hangen, klinkt minder :-D
LAAT EEN BERICHT ACHTER

U moet zijn ingelogd om een bericht te kunnen plaatsen. Log in of registreer je om een reactie te kunnen plaatsen.