Malen en mixen

Vijgen met geitenkaas

Door Magda Dullemond op woensdag 8 februari 2017 11:30
0 reactiescomments
  • ignore touch

    © BUN/ Magda Dullemond

mail pinterest

Geitenkaas heeft een uitgesproken smaak. Ik vind het zelf vooral lekker in combinatie met honing, of in ieder geval iets zoets.

Dit eenvoudige hapje met vijgen, geitenkaas en honing maak je in een handomdraai, maar het effect is er niet minder om. Je kunt het serveren als borrelhapje, maar bijvoorbeeld ook als voorafje of als onderdeel van een kaasplankje.

Vijgen met geitenkaas

4 stuks

Ingrediënten

  • 4 verse vijgen
  • 1 stukje zachte geitenkaas
  • 4 eetlepels honing
  • zout en peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Snijd de vijgen kruiselings in. Dat kun je één keer doen, of twee keer - eerst een + en dan een x.

Roer de geitenkaas los met zout en peper naar smaak. Bestrooi ook de vijgen met een klein beetje zout.

Doe in elke vijg een volle eetlepel van de geitenkaas. Zet de gevulde vijgen in een ovenschaal of in kleine individuele ovenschaaltjes.

Bak de vijgen ongeveer 6 minuten in de oven, totdat de randjes van de geitenkaas goudbruin beginnen te worden.

Giet meteen nadat je de vijgen uit de oven hebt gehaald een eetlepel honing over elke vijg. Serveer direct.

TIP - Niet zo'n fan van vijgen? Je kunt ook stukjes stokbrood beleggen met geitenkaas, en deze in 5 minuutjes op 180 graden bakken. Ook nu is honing weer een lekkere topping.

LAAT EEN BERICHT ACHTER

U moet zijn ingelogd om een bericht te kunnen plaatsen. Log in of registreer je om een reactie te kunnen plaatsen.